第一百二十四章 听壁脚（2/5）

“什么意思？”

温琪跟着童清妍进了书局后面相连的内院，闻着香味就去了厨房里。

“我娘他们要来京城了，信里爷爷说了，我若是不在京城里等他们来，他就追到天涯海角也要打断我的腿。”

锅子上架着一个大蒸笼，温琪拿着湿帕子捏起蒸笼的顶用力一提，顿时一阵带着馥郁肉香的雾气扑面而来。

“祖父他们要来京城了？！这是好事儿啊，省的你和石头老是吃不好睡不香的。”

温琪想直接伸手下去捏小笼包，被童清妍率先打了下手。

从旁拿过干净的碟子筷子，夹了一整碟三十个小笼包出来后，童清妍朝厨房门外的飞翠说道。

“剩下的给师傅们送去吧。”

“是，主子。”

温琪拿着醋碟跟着童清妍到了正屋里，有些不满。

“你也太小气了，三十个小笼包哪够我吃啊。接你之前那句话，爷爷他们就算来了京城，想要吃好喝好，还是得有你在。”

童清妍做的小笼包是长春府最经典最传统的做法，将新鲜的肉皮洗干净，在开水里煮至肉皮变色后捞出来，用刀把肥油一点点剔除干净，还要把猪皮上残留的毛一一拔干净，这个极考验耐心。

把处理好的猪皮放入煮开的清水里，加入葱姜料酒，煮至浮沫出来，再一点一点撇尽浮沫。

这么炖一个时辰左右，炖至肉皮软烂就可以捞出来剁碎了。