112 文思豆腐（1/5）

晚上姜大夫说了不回来，沈清云决定再加一次直播。毕竟倒计时在那里走着，每一分每一秒都在提醒她她的粉丝数还远远达不到系统的任务要求。

上一轮的直播沈清云小试牛刀，除了姜韵和之外，还吸引了两三个野生粉丝。不过现在网上做美食主播的也不在少数，像沈清云这种虽然菜看起来做的不错，但是特色不够鲜明的，粉丝还没有在直播室等她直播的可能。

晚上的直播更惨，沈清云等了好久，连一个观众都没有。但是没有观众她也要开始直播的，毕竟平台规则是这样的，如果长期开了直播但没有内容的话，很快就会被清理的。

沈清云今天晚上要做的这道菜，是一道淮扬名菜文思豆腐。文思豆腐对刀工的要求极高，因此沈清云把手机换了个角度，对准了拍摄。

她认真考虑了一下，中午做的豆瓣鱼味道不错，但做法只是寻常，观众又不可能隔着屏幕闻到香味尝到味道，所以效果一般。

但这个文思豆腐不一样，豆腐要选用最软最嫩的嫩豆腐，在上面切上几百刀，关键豆腐还要保持形状，不散不乱，是非常体现种花家刀工的一道菜。没有经过专业的训练，没有浸淫十年以上的功力，要做好切好这个豆腐，几乎可以说是痴心妄想。

当然，沈清云选择做这道菜，还因为豆腐食材便宜，而且做完了她还可以吃，是很好的蛋白质来源……

沈清云全身心投入在切豆腐的直播中。

正是晚餐时段，很多人挤在公共交通工具上，刷刷、直播、短视频是现代人消磨时间的重要方式。