第一百五十一章 糖醋排骨和大虾（3/5）

“沈姑娘，先试我的，那大虾太腥，价格还贵，谁会吃这玩意儿？还是排骨好。”

“这大虾可是宫廷贵人也爱吃的好东西，咋就没人吃？”

沈霜才进后厨，就看到唐宋两个大厨吵了起来，她也不耽搁俩人吵架，拿起筷子先吃了一块糖醋排骨，然后便剥一条酱油大虾。

吃完之后，俩人也没再吵架，而是紧张地看着沈霜。

“沈姑娘，我这糖醋排骨如何？”

“沈姑娘，大虾可还行？”

看着紧张的俩人，沈霜也不拆台，没想到俩人这么看重自己的意见，她简直有种自己是美食家的感觉。

“唐大厨，你这糖醋排骨味道还算可以，用料很好，想必腌制费了不少功夫，这卖相也不错，只是糖醋汁的比例应该没有调好，你用的是陈醋吧？”

唐厨子微愣，连忙点头，“对，就是陈醋？这是酸了还是甜了？”

沈霜说：“陈醋味道过重会影响口感，太酸了，所以一定要用米醋，只要用米醋，这道糖醋排骨一定是一道上上品。”

唐厨子一脸的恍然大悟，他之前一直都找不到窍门，没成想竟然是这个，连忙感谢沈霜，又跑去捣弄去了。

沈霜看向宋厨子，“宋大厨的酱油大虾味道是很不错的，可是却失去了海虾该有的鲜味。”

宋厨子不太明白，“沈姑娘，何为鲜味？”

“这样说吧，宋大厨想想，海虾的价钱为何这样高？为何比小河里的小虾独特？”