第131章 又是来买青菜的（3/5）

但陈家志就是认为美！

几名菜工在菜田里，或蹲，或躬腰，心里很舒畅，还好，还好，还有菜收。

陈家志戴着头灯走上近前，几人抬头看他。

“陈老板，不瞒你说，几天前我还挺嫌弃这菜，现在看，和别人的一比，也是顶呱呱的嘛！”

这是第一批移栽的菜心。

在敖德海的6号地。

叶片和茎杆看上去都有点老，但姿态笔直，单独看就如一棵缩小版的松树，而从每一个畦面的视角来看，一畦菜心就像列队检阅的中国军人方队，笔挺有英气。

陈家志也笑了笑：“赶紧收吧，我还想割点芥菜去卖。”

“芥菜会不会还小了点？”

敖德海问道，以前在公司时，也种过芥菜，有些长得大的一株菜就有半斤八两，看着也漂亮，收起来也爽快。

“后面什么情况不好说，还是早点落袋为安。”

“好，那我现在去割。”

“嗯，不用多了，先割两筐去试试。”

“好，陈老板，你先回去睡一会儿吧，收完了再叫你。”

芥菜的确还小，但地里湿度太大，可能是蔬菜结构原因，在高温高湿情况下，芥菜越大，其包心部位越容易腐烂。

在珠三角，芥菜的销量基本仅次于菜心和小白菜。

其和苦瓜一样，也属于苦味蔬菜，在有些地区，也被称为‘长寿菜’。

又可分为叶用芥菜、茎用芥菜、根用芥菜、籽用芥菜~

比如很多人都知道的芥末，其就是用芥菜的种子研磨而成，是中国最古老的调味料之一；

再比如根用芥菜的‘芥菜疙瘩’，四川人喜欢叫大头菜，又以宜宾大头菜最出名；

茎用芥菜，最常见的就是棒菜，其老祖宗也是芥菜；再有就是抱子芥，不用怀疑，就是儿菜，也叫娃娃菜，抱儿菜等等；

总之，芥菜是我国的特产蔬菜，全国各地都有。

而陈家志种植的是大叶芥菜，其最出名的就是广东的水东芥菜，没那么苦，更为鲜甜脆嫩。

原本易定干就买了有芥菜种子，但其又说气候不合适。结果陈家志去买，也买的水东芥菜。

前世陈家志也在蓉城长期种水东芥，两地夏季的气候差别还是有点大，他有点担心扛不过去。

真等长大了，包心可能也腐烂了。

所以，提前采收芥菜苗，拿去煲汤，或者清炒，或者白灼，也是一道靓菜。