第131章 拔丝榛子（2/5）

将洗漱工具放回屋里，他再次出来，帮着陈秀玉晾晒这些坚果，顺便去了一趟仓房，里面已经堆积了不少袋的榛子，山核桃也有了好几袋，检查了一下，都是干透存放的，弄得挺好。

随手剥了几颗榛子吃着，挺香甜，吕律也动了心思，回屋后拿了一个小瓦盆出来，选着那些已经晒干外壳裂开的榛子开剥。

陈秀玉也凑了过来：“律哥，这是要干嘛？”

“想炒点榛子当零嘴儿！”吕律手头动作不停。

陈秀玉也来了兴趣，上手帮忙。吕律总是能弄出些味道很好的东西，她也跟着期待起来。

榛子好东西，可煲粥、可油炸，甚至还能用来做酱、做馅儿，营养很丰富的东西。

两人手脚都不慢，花了二十多分钟，剥了满满一盆，吕律端着进屋后，陈秀玉也立马跟了进去。

见吕律将这些榛子仁拢了灶火，放在铁锅焯水，搓去外皮，然后裹上面粉在锅内油炸，直到炸得金黄出锅。

陈秀玉都以为这样就好了，没想到吕律又在锅中放了糖和水，一直熬到汤水变得微红浓稠，又将炸好的榛子仁放在里面翻炒。

倒也没用多长时间，成品出锅，装入大碗中。

吕律给陈秀玉递了筷子：“尝尝，拔丝榛子！”

陈秀玉接过筷子，咽了咽口水。裹了面粉炸出来的时候，她就已经抓了一些尝过，觉得已经很香了，现在又裹上那么一层亮晶晶的糖浆，显得越发诱人了。

迫不及待地夹了一颗拉出长长的糖丝的榛子仁，小心地放入口中，一嚼之下，一双大眼睛顿时亮了起来。

“好吃吗？”吕律笑问。

陈秀玉连连点头：“好吃，焦，甜、脆、香，我就没吃过这么好吃的榛子，以前弄回来，只知道生吃，或是干炒出来吃，没想到还能做出这么好吃的味道。”

“榛子的吃法不少，能做出很多好吃的东西！”

吕律哪会不知道，纯粹是这年头艰苦，限制了人们的想象而已，很多好东西吃法变得单一，就像这拔丝榛子，就没多少人舍得用白砂糖这么豪横地弄。

“以后可得多教教我！”

“没问题，把你教会了，正好省得我动手，直接吃现成的！”

一瓦盆的榛子，吕律全弄成了拔丝榛子，除了留下来自己吃的，剩下的还分装了两大碗：“今天就好好休息吧，呆会抽空，给干娘和清子各送一碗过去，也让他们尝尝。”

吕律知道，出门这么些天回来，陈秀玉肯定也惦记着马金兰，正好让她过去转转，顺便看望下段大娘。

“你不跟我一起去吗？”