第135章 微型中央厨房（2/5）
中餐料理一直到21世纪的第二个十年。
随着食品工业的进一步信息化、智能化。
中餐标准化方面，终于取得突破，探索出“预制菜＋中央厨房”模式。
预制菜の料理包，在味道、原材料、卫生、技法，全面实现标准化……
一些高品质的“预制菜＋中央厨房”模式的菜肴出品，无论是味道还是卫生，都远远超过普通餐厅。
…………
食品工业，是一个万亿级规模的市场。
这种级别的行当，无一例外，尸山血海，卷的发疯，人脑子打出了狗脑子。
拿下一个万亿级别产业，足够养出一个中等规模的发达国家。
…………
最典型的例子，就是全球汽车产业。
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