第42章 布里欧修面包，《凡尔赛的玫瑰》（5/5）

通常这个比例会达到50％甚至更高，还有100％比例的配方，那简直就是一口面包一口油。

正因为使用了如此多的黄油，布里欧修面包外皮酥脆，但吃起来柔软非常，而法国人喜欢把布里欧修当作酥皮点心或者甜点享用，还被称为面包中的贵族。

在平民连最廉价的黑面包都吃不起的时候，问他们为什么不吃布里欧修面包，那无疑是火上浇油。

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不但“吃不吃布里欧修面包”在那个年代体现阶级分化。

因为黄油使用比例的不同。

布里欧修面包本身也分开好几个阶级。

黄油比例在20%的被称为“穷人版”布里欧修面包，因油脂相对较少，嚼劲更足，内心酥软；

比例超过70%的被称为“富人版”布里欧修面包，拥有高油脂赋予了其如云朵般绵软的口感；

黄油比例介乎两者之间，被称为“中产版”布里欧修面包，口感介入两者之间；

这道法国料理，就是法国版的“何不食布里欧修？”。

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叮！信长鸠心流状态解除！

信长鸠看着餐桌上自己创作出来的一道法式面包料理。

“纳尼？”

“阳泉酒家系统，居然还有这样的功能……”

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虽然用阳泉酒家系统，开发出新的料理，但信长鸠的心情还是很郁闷。

毕竟，每天还是要忍受着叮！任意菜品达到一代宗师，完成觉醒。、叮！任意菜品达到一代宗师，完成觉醒。……系统噪音。

他需要一个宣泄压力的渠道。

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周末，信长鸠忙碌完店里的事情，把蒸馒头在蒸笼里保温，叮嘱岐夫太郎一番后，照例去进行外卖配送。

只不过，本次外卖送餐的地址有点特殊。