第213章 重庆火锅，金佛山（2/5）

看着火红火红的沸腾滚动着的汤，旁边放着十几种菜品如血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚，味碟里混合着麻油，耗油，蒜泥等等。

司命麻利的将食物下锅，玛蒂达则握着筷子，如同狩猎的小猎豹，随时准备出击，畅快淋漓的大快朵颐！

重庆的美食，辣占据主要地位，这种辣不是单纯的辣，而是辣得通透，辣得爽快。重庆的美食同时具有麻辣酸香的特点，花椒、胡椒等材料经过厨师的手得出各种奇妙的味道，让人回味无穷。

这种最初为船夫和纤夫应对潮冷冬季所创的食物，如今已经风靡全中国，其火爆程度可见一斑。

牛肉丸子、冻豆腐、羊肉卷、肥牛卷、毛肚、菠菜、土豆片、宽粉条纷纷下锅，其中最让玛蒂达食欲大开的，那就要数这鳝鱼片了。

鳝鱼在玛蒂达印象中是类似鳗鱼这样高蛋白高脂肪的白肉，不过放在火锅中涮了一下却发现这是一种和平时完全不同的口感。