第三十五章 七国无双·小龙虾（3/5）

集合天朝、美国，瑞典，芬兰，法国，德国，澳洲的七国小龙虾料理之大成的料理史诗。

美国是小龙虾的消费大国，其中95以上的小龙虾都产自美国的路易斯安那州。

老美对小龙虾的热爱可以追溯到上百年前的印第安人时代。

当时他们讲小龙虾裹上一层面粉，油炸后蘸着辣椒粉和盐吃。

如今在当地的超市和自助餐厅经常可以看到小龙虾。

吃法也极其多样：龙虾汤、龙虾炒饭、龙虾派、龙虾炒面、龙虾蛋糕、龙虾通心粉等等。

其中，最流行的吃法就是玉米马铃薯小龙虾。

和中国的“麻小”比起来，美国小龙虾的吃法大多口感温和。

路易斯安那州的人民将小龙虾、马铃薯、玉米、辣椒、黄油和cajun酱料，有时还会加香肠。

这些炖在一起制成玉米马铃薯小龙虾。

每年3、4月间，路易斯安那州、德州、佛罗里达州、加州多地都会先后举办小龙虾节，场面相当欢快热闹，入场票常常是很早就被预订一空。

美国人吃小龙虾的胃口也很大，一口气吃五六斤不在话下。

在欧洲，小龙虾的势力范围就比较有趣。

不是每个国家都对小龙虾感冒。

譬如在乌克兰、波兰、比利时，基本上只有华人会吃小龙虾。