第162章 传承（1.3w大章）（3/5）

“二师兄，你得行的！”孔庆杰握着拳头给他鼓劲。

“要得。”孔庆峰表情稍缓，回头看了一眼站在厨房外的师父和东家，深吸一口气，拿起菜刀开始切猪肝。

周砚看着墙上红色的时间：1925.3.28

一晃四年过去了。

如今的孔庆峰应该是二十一岁，从拜师到掌勺，过去了七个年头。

今日若是能够过关，便算是出师了。

孔怀风今年二十四，已经褪去了少年的清朗，多了几分成熟稳重，眉眼间还有几分儒雅之色。

而门外站着的孔瑞，眼角多了几分皱纹，比起四年前苍老了几分，精气神还是不错的，面色红润。

看样子今天要炒的菜是火爆猪肝。

倒也合理，非常考校调味和火候的一道菜。

孔怀风和孔庆杰退到一旁，安静看着孔庆峰切菜、炒菜。

很快，一道火爆猪肝出锅。

周砚扫了一眼。

一份不错的火爆猪肝

没想到啊，竟然鉴定在记忆碎片也能用。

孔瑞和东家走进门来，一人抽了一双筷子，在三人紧张目光中尝了一块火爆猪肝。

孔瑞没有急着开口，而是看向了东家。

东家细细品尝后，微微点头：“还不错，盐味差了点，火候过了一点，膻味还要再压一下，大厅的客人点的菜，庆峰可以开始炒了。”

孔瑞这才开口道：“东家说的没错，火候和调味都差点意思，要多学多练，继续提升。”

“要得。”孔庆峰恭敬点头，脸上难掩兴奋之色。

东家放下筷子走了。

“庆峰，恭喜你通过了！”

“大哥，你太厉害了！”

孔怀风和孔庆杰皆是一脸兴奋。

孔瑞也是笑着伸手拍了拍他的肩膀：“从今天开始，你就算出师了，不过离成为一个好厨师还有很长的路要走。要想成名厨，就要做到选料精、切配细、火候准、调味当、成型美。技贵熟，熟则生巧。”

“徒儿谨记！”孔庆峰向孔瑞深深鞠了一躬。

周砚在旁看着这一幕，脸上同样露出了笑容。

七年学厨，吃尽百般苦头。

出师这一刻，算是真正成为了一名厨师。

这晚回到家，师徒四人还喝了一场酒。

师娘陪着喝了一杯，皆是颇为高兴。

画面开始快速拉动。

孔怀风开始掌勺，从大厅散客的菜炒起。

只要有机会炒菜，他都抢着干，不嫌苦，不嫌累。

不炒菜的时候，就给别的厨师切配，继续磨练刀工。

孔怀风始终快他一步，他的天赋要更高一些，也更有灵性一些。

十余年间，孔家父子之名，已经名动嘉州城，成了一桩佳话。

孔庆峰时常听人谈起，脸上有笑，但心头暗暗较劲，第二天便又加练一个小时。

日复一日，年复一年。

十年苦练，终于把菜炒上了二楼雅座，炒进了乐明饭店的包厢。

孔家父子的美名，也变成了孔家三杰。

孔派之名，开始流传。

孔庆杰？

周砚认真找了一下，1936年，三十岁的他还在当墩子……

孔庆杰赶着驴车带着孔庆峰去采买食材，咧嘴笑道：“大哥，我觉得这辈子就当墩子问题也不大，师父、大师兄还有你都是名厨，一天要炒那么多菜，我就专门给你们三个切配，守好后方，一样噻！

炒菜我确实没得天赋，墩子当的好，东家发的工资也不少，阿娟和两个娃娃完全养得活。”

孔庆峰看着他沉默良久，点了点头：“也要得。”

……

“大哥！大哥！庆杰留了封信，我到处都找不到他人，你看看写的啥子？”一个挺着孕肚的女人，牵着两个半大孩子走进厨房，红着眼把一封信递给孔庆峰。

孔庆峰看着信纸上歪歪扭扭的字迹：阿娟亲启

脸色一下变得刷白。

孔怀风闻讯赶来，伸手扶住孔庆峰，从他手里接过信慢慢撕开。

信上的字歪七扭八，却写了足足写满了三页纸。

“风哥，庆杰写的啥？”阿娟看着脸色有些沉重的孔怀风，声音里带着几分哭腔。

“弟妹，你跟我来外面坐着，我给你念。”孔怀风扶着阿娟往门外走，在院里的石椅上坐下。

孔庆峰跟了出来，在阿娟身旁站定。

“阿娟，我去打日本鬼子了，今天晚上走，明天就出川，你莫要来找我。

对不起，我晓得你快生了，正是最需要照顾的时候，我却在这个时候离开。

小鬼子太可恨了，侵我国土，杀我国人，奸我姊妹。

我们家三个兄弟，一定要有人出川去打鬼子的话，只能是我去。

大哥已经是名厨了，学到了大爷的厨艺，将来是要传承孔派手艺的。三弟才二十岁，刚结婚，连娃娃都还没得……

怀风哥，大哥，我晓得阿娟会拿着信来找你们，所以也给你们写了几句。

怀风哥，你教我识字看书，今天用上了，这些年谢谢你的关心爱护。

大哥，替我向师父和师娘还有我们老娘磕个头，等庆杰回来再膝下尽孝。

阿娟就拜托你和大嫂多照顾一二，肚子里的孩子出生后，让师父帮忙取名。

庆杰。”

孔怀风声音低沉的念完了信，眼眶早已泛红。

“他怎么这么狠心啊，这么狠心。”阿娟嚎啕大哭。

孔庆峰扶着她的肩头，也是泪流满面。

周砚看着墙上的猩红时间：1938.3.6日，心中亦是升起了一丝悲怆。

“弟妹，你放心，阿杰一定会回来的。”孔庆峰语气坚定道：“日后有我一口饭吃，你和三个娃娃都绝对饿不到一餐，等他们年纪再大些，就来跟我学厨，以后都会有一门手艺傍身。”

孔怀风也是温声宽慰道：“弟妹，这段时间我让你嫂子经常过来看你，你先把胎养好，我会托人打听庆杰的消息的。”

……

1938.6.1

一声婴儿的啼哭声从房间里响起。

门外坐着的孔瑞、孔怀风和孔庆峰三人同时站了起来，脸上露出了喜色。

“生了！生了！是个男娃娃！”接生婆抱着孩子出来，笑容满面的看着孔瑞，“孔大师，阿娟说让你帮孩子取个名！”

孔瑞伸手小心翼翼的接过孩子，想了想道：“他老汉儿去打鬼子保家卫国，希望他日后也能成为国之栋梁，就给他取名叫国栋，孔国栋。”

“国栋国栋，来来来，大爷抱一哈。”孔庆峰笑眯眯地伸手接过娃娃。

“孔国栋……原来是师伯啊。”周砚看着被孔庆峰抱着的婴儿，若有所思。

——

画面渐暗，再次亮起时，外面锣鼓喧天。

孔怀风和孔庆峰正在后厨忙碌，不过这个厨房和乐明饭店却是完全不同。

周砚很快在墙上找到了时间：1939.9.8早：10:00

这个时间！

不是邱绮与段兴邦成亲的日子吗？

“孔师傅，等会宴席的菜弄好，我们还是好好商量一下嘛，你们两位要是愿意来我们飞燕酒楼，我给你们开双倍工资，待遇绝对比在乐明饭店要好。”一道熟悉的声音响起。

说话的正是黄四郎，这会站在孔怀风的身旁，一脸谄媚的笑容。