第133章 是天生不爱笑吗？（6k二合一）（3/5）

“走走走，周沫沫，我们回去杀鱼！给你炸面鱼吃！”周砚拎起鱼篓，拉起周沫沫转身就溜了。

“好！”周沫沫小腿抡的飞快。

老周同志看着两人的背影，忍不住笑着摇了摇头。

虽然没钓到，但至少体验了一把溜大鱼的手感。

而且，幺女钓到的，不就等于他钓到的。

明天要去老地方，跟那些空军队友们分享一下溜大鱼的手感与技巧。

“喔唷，老周钓到这么大一条鱼摆摆啊！”赵嬢嬢和赵红正坐在门口摆龙门阵，看到周砚提着的鱼篓里翘出的大鱼尾巴，惊讶地站起身来。

“这么大的尾巴，好大一条哦！”赵红也是跟着凑过来，一脸稀奇。

“窝钓的！是窝钓的！”周沫沫举着手蹦起来喊道。

“你钓的？”赵嬢嬢和赵红都愣了一下，看向扛着鱼竿，提着小马扎从后边走来的老周同志。

“对，是她钓的。”老周同志点头，脸上有点臊。

“安？”

“耶？”

赵嬢嬢和赵红表示震惊。

“幺女，你有点凶哦！你老汉钓了十多年鱼，从来没有钓到过这么大的鱼摆摆！”赵嬢嬢一把将周沫沫抱了起来，冲着她的脸就吧唧亲了一口，“好厉害哦！”

这夸的周沫沫咯咯笑，得意极了。

老周同志老脸一红，感觉更臊皮了。

“你大爷也从来没钓到过这么大的，上回钓了一条一斤的鲤鱼，在家里摆了两桌，一人一筷子鱼肉都没有夹到。”赵红跟着笑道。

老周同志心里平衡了不少，大哥钓龄比他还长十年，不一样没钓过大鱼。

“这么大的鱼摆摆，要怎么吃呢？”赵嬢嬢看向了周砚。

如今周砚是家里的顶级大厨，掌控厨房的王。

“这么大的鲤鱼，拿来红烧嘛，你看怎么样？”周砚说道。

“红烧要得。”赵嬢嬢点头。

“那我先把鱼杀了。”老周同志把鱼竿和小马扎放回去，拎着把剔骨刀出来，看着周砚道：“要一整条还是切块？”

“切块。先把鱼对半分，再切这么宽就行，这鱼肉肥厚，切窄一点好入味。”周砚给他比划了一下，杀鱼是细活，老周同志主动承担，他就可以先去被烧鱼用的料备着。

像是感受到了杀意，大鲤鱼突然发力，从周砚的手上翻了出去，落在地上跳来跳去。

“鱼摆摆，你莫板，板也没球得用~~”周沫沫顿一旁，奶声奶气的劝道。

“要得。”老周同志应了一声，弯腰先用刀把给大鲤鱼脑袋来了一记。

咚的一声闷响，原本还翻腾的大鲤鱼瞬间失去梦想，躺平不动了。

“它一哈就睡戳了吗？”周沫沫抬头，有些震惊的看着老周同志。

“对。”老周同志拎起秒睡的大鱼，提着刀和盆往河边去了。

周砚去备料，四川人做鱼，费料又费油。

也就现在啥都是自己做，成本没那么高，不然光是买烧鱼料、酸菜、泡椒、配菜、葱姜料酒和油，和买条鱼的价格相差无几。

红烧鱼块的做法，周砚从脑海里找到了一些师父做鱼的记忆片段。

以前只记住了步骤，不太明白其中的原理，也复刻不出来。

有种知识流过脑子又不留痕迹的感觉。

但从他掌握了完美藿香鲫鱼的做法之后，就有种一通百通的感觉了。

腌鱼葱姜料酒一放，大差不差。

勾芡也不难，火爆猪肝的薄芡都能把握得住，红烧鱼块的芡厚点薄点影响不大。

红烧的料参考了郑强做的红烧鱼，量按鱼的大小来把控。

老周同志把杀好的鱼端回来，周砚用井水重新漂洗了一遍，洗的干干净净，一点血水都没有了。