512：全是腊货（1/5）

下午，周怀山和周怀军推着自行车，去老宅把还在滴水的白布袋子驮了过来，里面装的是汤圆粉。

周怀山提着一袋来了周怀安家，“老幺，汤圆粉还要吊一晚才行。”

“要得！拿去吊在挂腊肉的那间屋。”周怀安和他一起提着袋子，“这些汤圆粉，晒干都有二三十斤了吧？”

周怀山笑道：“妈说她买了一百二十斤酒米，加上饭米一起，一家最少也有三十多斤汤圆粉。”

周怀安想起以前，“往年就过年那天吃几个汤圆，今年吃到腻为止！”

“就是！”周怀山提着袋子跟他一起去了装煤炭的那屋。

房梁上挂满了腊货，有香肠，腊肉，腊猪蹄，腊鸡、腊鸭、腊鹅，熏兔子还有几只老火腿和腌羊肉，猪獾。

腊鹅和腊鸭是徐书记家和周大田家送来的，还有些腊鸡是附近几个村来卖块菌的乡亲送的。

老爷子时不时看着房梁上挤挤挨挨的腊货，笑着说以前的地主家也没准备这么多。

周怀安扛了木梯过来，爬上去把布袋上的绳子挂在横梁上，“三哥，你拉起来。”

“要得！”周怀山拉住绳子将布袋子吊了起来，又在布袋下面放了一口盆子接水，吊上一晚，滴干水份，明早就可以煮汤圆了。

周母和杨春燕、赵慧芳还有张秀香开始做汤圆芯子，先做的红糖芯。

先把花生、芝麻、核桃炒熟，搓掉皮壳，再处理红糖。

这边的红糖都是那种糖砖，得先切散开，把事先炒熟了的花生、芝麻、还有核桃用碓窝舂，等里面的馅料开始结块，就把切散的红糖放进去一起舂，加入红糖后越舂越稠，直至粘结成块。

黑芝麻馅的，得把炒好了的芝麻用石磨磨碎，加入白糖，剁碎了的猪油渣和猪油，静置凝固后芝麻馅就做好了。

周母想着腊月等二十九那天把最后一批块菌送走后，赵慧芳几个就要在自己家开火，又让几人回去拿了搪瓷缸来一人装了一缸回去。