256：憨子（4/5）

杨春燕去菜地摘了一把青红海椒，拔了几根小葱，回屋洗了姜块剥了些蒜瓣，姜块切丝、青红海椒切成小段，花椒捣碎备用。

到灶膛前点火舀水下锅将排骨焯水后捞起来，装筲箕里面。

锅洗干净加两瓢水，下米煮开后滤出米汤，锅里放油和姜丝把排骨翻炒几遍，舀一瓢水在里面，煮开后把削皮切块的木瓜倒进锅，将饭甑放上去，夹生饭擀进甑子里面开蒸。

把桌上的木瓜削皮切成长块备用。

木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。炖排骨味道清甜，具有补中健脾的作用，还能产妇身体恢复，缓解产后无奶或少奶的情况。

拿了些柴禾把里面那口灶点燃，锅里添水将兔肉下锅煮开捞起，清洗后去除里面的脏东西滤干水分。

锅里放菜籽油烧热后，下花椒和青红海椒段，爆出香味，再把兔肉下锅翻炒几遍，倒少许白酒，姜丝、葱头下锅翻炒，直到将兔肉里的水分炒出。

加入少许酱油、白糖、盐，不断翻炒兔肉，直到汤汁收干，撒一些芫须翻炒几下，铲起来装盘子里。

这时外面那口锅里的饭和木瓜排骨也熟了。

周怀安吸着鼻子走了进来，“好香，饭好么？”

“好了！叫一丁来吃饭了。”

“丁丁猫，开饭了！”周怀安冲着外面吼了一嗓子，就去拿碗筷准备吃饭。