78豌豆糕（4/5）

可能是没有污染的原因，林兰觉得味道比以前的还好。

她满意的点点头，用破布垫着将砂罐端下，将豌豆糊倒入铺了一层纱布的筲箕里面。

提起纱布，将豌豆泥滤到模子里，滤过一次的豌豆泥更加细腻了。

林兰用木饭勺将豌豆泥铲开均匀的铺在模具里再压平压实，盖上纱布，将罐子和筲箕，滤布清洗干净，倒进潲水桶里。

倒了热水洗漱后关上门揉着酸胀的手腕，回房间关上门，上床沾上枕头不过十几息的功夫就睡了过去。

第二天鸡刚啼二遍，林兰就醒了，先给小豆子把了一次尿，才洗了手将黄豆倒进锅里，大白豆放在甑子里蒸制。

端着胡豆坐到灶前将胡豆全部剪好，甑子里的大白豆和红豆沙就蒸煮好，外面的高音喇叭也响起来了。

林兰这才揭开盖在豌豆糕上的纱布，见豌豆糕已经凝固，颜色浅黄、细腻。

她去柴房找了根竹片，在模具上量了尺寸，刮掉毛刺刮光滑后砍断。

拿起包了布头的筷子蘸了油在匕首上抹了一遍，用竹片量过分均匀，将豌豆糕切成方块，两个模子一共切了一百二十个豌豆糕。

林兰拿起一块尝了一下，入口即化，味道确实比以前做的更加香甜、清凉爽口。

她满意的点点头，拿了个盘子出来，捡了二十块放斗碗里，将剩下的豌豆糕捡来放进提篮里，开始做芸豆卷。