第548章 果冻罐头（1/5）

夏霜回到寝宫后，心情愉悦地吩咐侍从将孩子们都唤到跟前。待孩子们纷纷落座，她微笑着让侍者给每个孩子端上一个精致的盘子。

徐心怡好奇地盯着眼前这团红彤彤、泛着光泽的物体，它看起来十分诱人。她小心翼翼地用勺子轻轻戳了一下，发现这东西软软的，触感十分奇特。这团神秘的食物不仅外形美观，还散发着淡淡的香气，让人垂涎欲滴。

徐心怡按捺不住内心的好奇，眨巴着大眼睛，满脸疑惑地问夏霜：“娘亲，这是什么呀？能吃吗？为什么摸起来冰冰凉凉的呢？”她的问题像连珠炮一样，一个接一个。

夏霜温柔地笑了笑，耐心地解释道：“这叫果冻，是一种很美味的食物哦。你们快尝尝吧，它本来就是要冰冰凉凉地吃，这样味道才更好呢。”

其实，夏霜为了制作这道果冻可费了不少心思。在她原来的世界里，果冻大多是用冰凉粉制作而成的，但这里并没有冰凉粉。经过一番苦思冥想，夏霜突然灵机一动，想到了另一种替代品——明胶。

明胶是一种从动物的皮、骨和结缔组织中的胶原蛋白部分水解制成的蛋白质产物。它具有良好的胶凝性，能够赋予果冻那种独特的 q 弹口感。夏霜对这个发现感到非常满意，于是她精心调配，终于成功制作出了这道美味的果冻。然后再用来冰镇一下，味道爽极了。