第58章 白血病是怎么引起该怎么调养（4/5）

午餐

- 清蒸鱼：鱼肉是优质蛋白质的良好来源，而且脂肪多为不饱和脂肪酸。鱼用葱、姜、蒜等调料腌制后，大火蒸熟，淋上蒸鱼豉油，这样的做法营养损失小。

- 清炒时蔬和软米饭：如清炒西兰花、茄子等蔬菜，用少量油清炒，保证清淡饮食。搭配软米饭，易于患者吞咽和消化。

晚餐

- 虾仁冬瓜汤：虾仁含有丰富的蛋白质，冬瓜有利尿清热的作用。将虾仁和冬瓜一起煮成汤，加入适量的盐、胡椒粉等调味，味道鲜美，营养丰富。

- 土豆泥：土豆含有大量的碳水化合物，将土豆蒸熟后压成泥状，可适当加牛奶和盐调味，口感细腻，容易被患者接受。

此外，白血病患者还可以适当多吃一些富含维生素C的水果，如橙子、草莓等，但如果患者血小板较低，吃水果时要注意避免划破口腔黏膜导致出血。

白血病患者食用果蔬主要是为了补充维生素、矿物质和膳食纤维，增强身体抵抗力。

适合白血病患者的蔬菜包括：

- 菠菜：富含铁、维生素C、维生素K等营养成分。维生素K有助于维持正常的凝血功能，铁能预防贫血，维生素C则可以促进铁的吸收，帮助身体抗氧化。

- 胡萝卜：含有大量的胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，有助于保护免疫系统，提升身体的抗感染能力，对维持患者的口腔、鼻腔等黏膜健康也有帮助。

- 西兰花：是营养丰富的十字花科蔬菜，含有萝卜硫素等抗氧化物质，还富含维生素C、维生素K和叶酸等，能够帮助身体抵抗炎症，对身体恢复有益。

适合白血病患者的水果有：