第847章 聪聪豆腐脑（2/5）

午后的阳光晒得河面波光粼粼，聪聪和阿扎划着树叶小船来到对岸，乌龟爷爷正趴在石头上晒背。

“想做豆腐脑？”乌龟爷爷慢悠悠地转了转头，“首先得选最饱满的黄豆，泡上一夜让它们喝饱水，然后……”他突然停住，“不过呀，真正的秘诀要自己动手才知道，明天带十颗黄豆来，我教你们磨豆子。”

第二天，聪聪抱着小布袋准时报到。乌龟爷爷拿出一个石磨，让聪聪把泡胀的黄豆放进磨眼。“顺时针转，用力要匀。”爷爷示范着推了一圈，金黄的豆糊就顺着磨缝流了出来。

聪聪撸起袖子上阵，可石磨像个调皮的小伙伴，推两圈就卡住了。他鼻尖冒出汗珠，耳朵耷拉下来：“怎么这么难呀？”

“做豆腐脑就像交朋友，”乌龟爷爷用树枝敲了敲石磨，“得有耐心，还要用心。”他握住聪聪的手，慢慢转动石磨，这次豆糊像小溪一样顺畅地流了出来，带着清新的豆香。

第三章：神奇的凝固魔法

磨好的豆糊煮成豆浆后，乌龟爷爷拿出一个小瓦罐：“接下来是最关键的一步——点卤。”他往豆浆里轻轻滴了几滴琥珀色的液体，神奇的事情发生了：原本波光粼粼的豆浆表面，渐渐浮起了絮状的云朵，越来越多，最后凝成了软嫩的豆花。