第374章 煎鱼肝和摆盘（2/5）

火灵儿看着林东方在那扎扎扎，干笑一声，“师兄，我现在终于知道什么叫肝疼了。”

“这样处理完才好吃啊。”

林东方把鱼肝放进加了盐和米酒的清水里，入味，同时祛除肝腥味。

虽说魔鬼鱼腥味不重，但也要做的尽善尽美才好，不然对不起这金玉一样的美丽鱼肝。

再切厚实的大片，以米酒和胡椒粉腌制一刻钟，确保没有任何异味。

最后起锅热油，鱼肝拍上一些混合了奇虾粉的玉米淀粉之后下锅小火慢煎。

随着鱼肝在滋滋的响声中逐渐变成诱人的棕红色，浓郁的香味混着虾鲜扑鼻而来。

一勺米酒淋入，明亮的火焰灼烧之下，这鱼肝的香味更浓了。

白玉盘内，一块块香喷喷的煎鱼肝规整的排列好。

在林东方把一朵朵榆钱摆在鱼肝上之后，它们顿时显得更加精致起来。

火灵儿咽了口口水，“师兄啊，原来这盘鱼肝能卖三百灵石，可现在摆上这榆钱，好像能卖六百灵石了一样。”

林东方夹起一块鱼肝，“这就是摆盘的重要性啊！”

“要是有飞鱼籽点缀就更好了，金红色的小圆球，口感类似奶茶里的爆爆珠，也可以用来包云吞。”

鱼肝入口先是浓郁的香味，这鱼肝的油脂含量没有鹅肝多，所以并不腻，可香味丝毫不亚于鹅肝。

只需要舌头一顶，这鱼肝就在嘴里化开。

鱼肝本就带着一丝甜味，奇虾粉更放大了这一优点，同时也带来了双倍的鲜美。

咽下鱼肝再把榆钱吃下去，沙沙脆脆的感觉顿时让嘴巴怀念起鱼肝的绵柔，等榆钱的清甜带走香味，嘴巴也做好了再来一块鱼肝的准备。

火灵儿吃的就比较狂野了，直接鱼肝和榆钱一起下口，含糊不清的说道，“师轰啊，这糊‘复’和口感好棒。”