第97章 数钱（1/5）

如此往复，还不断的把炸好了的翻个面，等两面都炸的金黄金黄的胖乎乎的了，基本就熟了。

刘氏随着炸，随着捞，手脚麻利，一会儿让张三顺“大点儿火”，一会儿让他“小点儿火”，两人配合，一盆面小半个时辰就炸完了。

她又把切好的皮皮梗胚子散开，直接倒到油锅里，用笊篱不断的搅着，怕粘。等到散开，都上了色，看着差不多了，刘氏就把皮皮梗都捞出来，和面鱼儿一样，放到大泥盆里。

这盆是用特殊的泥烧制成的，不怕烫，怕摔，所以，一般装多的烫的东西都用它。

炸完这两样，锅里的油已经下去了三分之一多，看着剩下的油，刘氏一拍大腿，“哎！我就说好像忘了点啥，忘了炸丸子哩！唉哟！福宝，你在这乖乖呆着哈，娘去弄丸子！”

福宝一脸乖巧的点点头，可是等刘氏往外走，她却紧跟着刘氏屁股后面也走了。

刘氏好笑，却也没说啥，点了点她的小脑袋，就领她去拿萝卜去了。

刘氏拿了四六七个大萝卜，回到灶房，清洗干净，先切片，再切丝，最后用刀稍微剁一下。

放到大盆里，再倒上点儿熟油，撒上盐，再打两个鸡蛋，搅拌均匀。

最后再倒点面进去，加上适量的水，向着一个方向，一直充分搅合均匀。

其实应该用面粉的，但是，刘氏舀面的时候犹豫了一下，还是兑了一半杂粮面进去。

都油炸了，杂粮肯定也一样好吃！她这么想着。

喊了张三顺继续烧火，等油热了，刘氏拿了一把勺子，用勺子将调好的馅儿糊挖成小球状，放入油锅中炸。注意翻面，用小火。