第47章 徐达的大手笔（1/5）

杨少峰想到的好东西是豆饼。

《管子》中说，“菽粟不足，末生不禁，民必有饥饿之色。”

其中的“粟”指的是小米，“末生”指的是在重农抑商的大环境下被视之为奇技淫巧的工商业等行业，而“菽”则是豆类的总称。

由此可知，大豆在春秋战国时期就已经成为重要的农作物和主粮，直至汉代，稻麦等禾谷类作物才替代了大豆的主粮地位，大豆也开始向着应用更广泛的副食和调味方向发展。

比如说榨油，比如说做成豆腐，比如说酿成酱油。

其中榨油之后残留下来的豆渣有两种处理方式，一种是继续利用豆渣做豆腐，另外一种就是把豆渣挤压成豆饼然后晒干储存，等需要的时候敲下一块用水泡开就能当饲料，喂猪喂鸡均可。

但是想要用豆饼来当鸡饲料也同样有一大堆问题。

第一个问题就是豆子的种植和收割时间。

按照宁阳县目前的情况来看，起码也要在收割完去年种下的麦子之后才能开始种豆，而大豆的生长周期又在三四个月左右，如果芒种后种下大豆，那么收割时间就是秋后。