第四百九十九章 杀猪菜（3/5）

“使不得使不得，你是客人，怎么还能让你打下手呢？不行不行。”张姐连连摆手。

“那行吧，我就在边上看着。”张步凡也不坚持，笑着应下。

…………

一顿方当然不是俩人自己吃，而是和李哥一家子一起吃，刚开始还有些拘束，不过几块香喷喷的肉下肚，再和李哥张姐小酌了点白的之后就彻底放开了。

整个做饭的过程张步凡都在边上看着，也没发现有什么特殊的烹饪手法或者什么秘制香料之类，但是等到这些菜摆上桌了，往嘴里这么一送，别说，这个味道真就比一般的地方要好的多。

炖烂糊的白肉没有一点异味，沾点蒜酱放进嘴里，鲜香满口，基本都不用咀嚼，囫囵的带着那股子香味就吞进了肚子里去。

护心肉也是沾蒜酱，但是口感却是完全不同，那筋道的口感，比什么板筋之类的好多了。

拆骨肉纯瘦，都不用刀切，就用手就能轻松撕成一条一条的，再沾上用酱油、醋、油泼辣子和蒜泥调出来的汁儿，一口下去让人直想嗦手指头。

但最好吃的还是要数那酸菜白肉血肠，发酵的微黄透亮的酸菜，和带皮大片五花肉以及用新鲜猪血灌出来的血肠一起下锅，再用猪骨熬出来的高汤炖煮，都不需要放更多的调味料，就靠着这几种食材之间的化学反应，就能形成一道最完美的美食，酸爽开胃，满嘴鲜香。

对着这样一桌美食，别说张步凡了，就连佟丽亚都仿佛长出了三四五个胃一样，从头到尾筷子都没停过，尤其是那酸菜白肉血肠，她几乎一人吃掉一大盆。