第98章 将就尝尝(4/5)
为了公平,现场架起了两个炉灶,放上了相同的锅。
只见李大厨拿出了他师父传授的玄铁宝刀。
“师父,您在上,这次就靠您的庇佑了。”
李大厨手艺精湛,他在整个侠义镇都颇有名气,否则同福餐厅也无法经营这么久。
只见他拿起尖椒和牛肉,还有旁边的莴苣尖,用花刀切成丝,手法神乎其技。
还将牛肉分成了七块,有切丝的,有切块的,做法十分复杂。
另一边的宋五嫂。
拿到的胡萝卜、猪肉和白菜。
她没有进行精细加工,而是清洗干净,削去胡萝卜皮,猪肉一根根拔去猪毛,分开肥瘦肉。
切片切丝,分门别类装盘,她的刀工丝毫不逊于李大厨。
李大厨先下锅……
在都市的喧嚣中,宋五嫂熟练地处理着食材。她先将牛肉切块,待牛油熬出后撇去,接着翻炒牛肉,搭配青椒丝,烹制出一道青椒牛柳。
接下来,她用提炼出的牛油炒莴笋尖,清新爽口的清炒莴笋尖便完成了。最后,牛肉大块慢炖,用预先熬制的高汤调味,撒上切碎的青椒提味,高汤牛肉大功告成。
尽管如此,宋五嫂的香味仍引来了众人围观。
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