第二百零七章 采购食材（3/5）

这次采购的东西比较多，每天两个菜是自己的作业，专门用来堵学宫里面那群先生的嘴。

这个年代，两菜一汤就算不错了，但今天是谈天衍以自己的身份请人过来，那必定会相当隆重，万一有什么怠慢的地方，那会给自己的计划形成阻碍。

所以，成大事者，当个厨师，又怎么样，忍忍吧，百忍可成金。

这次不光要用到羊肉，还需要用一些特别的食材，其实杨乾知道很多菜单，虽然做菜并不是强项，但没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？

按照菜单上的准备，五菜一汤，正好六样，数字也吉利。

本来想做土豆牛肉的，可惜的是，带来的土豆都发芽了，除非杨乾打算当场毒死他们。

所以就改成了葱爆牛肉，这年代虽然不能吃牛肉，但对于特权阶级，这种法律又能有多少制约呢？

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葱爆牛肉大葱+牛肉+黄酒+调味品成立

卤牛肉牛肉+大酱+黄酒+调味品成立

回锅肉猪五花+葱段+姜片+蒜苗成立

腊肉炒荷兰豆荷兰豆+腊肉+蒜末+小米椒++蚝油不成立。

小米椒和荷兰豆都没有。

骨头汤猪筒骨+生姜+小葱成立

虽然这里的猪肉猪骚.味很重，但骨头还好，上面带的肉用黄酒和生姜焯水就成。

白斩鸡鸡肉+多重调味料之术。

炸鸡腿鸡腿+猪肉+调料+小麦粉。

杨乾看着涂涂改改的菜单，依此来购买原材料，没办法，其实很多菜是很好吃的，可惜的是许多配料在这个年代根本就没有。