第五十九章 不藏私（1/5）

纪知岁要是听到这些厨师的话，恐怕会赞同点点头，她还真要把一颗白菜做出花来！

不过现在她没空理会周围的声音和视线，正在专心的做着自己的事情。

她将炖煮的鸡汤捞去上面那层油脂，再来拿过滤布过滤掉汤中的鸡肉沫，得到了一碗没有杂质，较为清澈的鸡汤，再往这鸡汤中撒入些盐提味。

这时锅中的白菜也煮熟了，把锅中的白菜捞出，依次将叶片修剪成莲花的形状，继续倒入一部分鸡汤继续焖煮，让鸡汤的鲜味和白菜完全融合。

最后找来一个白瓷盘，捞出后的白菜收拢成花苞状，在花苞中心放入一颗枸杞。

“李管家，这道菜名唤开水白菜。”

李管家看着面前被雕刻成莲花般的白菜，模样是好看的，就是……有些太简陋了，白水白菜，这名字听起来就不怎么样，这样的白菜能好吃？

他用委婉的语气提醒纪知岁，“纪小娘子，你要不要再考虑做些别的？”

一颗白菜再好，又能好吃到哪去？

围观的厨师里还有人发出了讥笑声，这没断奶的小姑娘还在他们面前作秀呢？

把白菜雕成一朵花，用开水煮，这手法未免太过敷衍，只怕这就是道中看不中用的菜品。

纪知岁没有理会，将处理过的鸡汤往白菜正中心浇去。