第470章 嗷呜背的黑锅！（4/5）

北秦只是用来做罐头，用高压炉猛煮。

而南朝做法却不一样，他们选取活的海龙，食材必须新鲜，海龙有十厘米宽，三四米长，去头去尾。

海龙头由豆腐重新雕刻而成，是前世那种古龙造形，龙尾由罗卜雕刻而成，而带鱼切成断，油炸干煸烧制而成，再加上油炸蒜沫、辣椒等佐料配味，还有食肆秘制的酱料。

这一套做下来，打死北秦御厨也创造不出来，他是拿工资，干不干活都有吃的御厨。

而不像这家店名“一缕炊烟”的食肆，好坏都靠手艺吃饭，若是饭菜不好吃，没有客人上门，他们就会关门歇业全部饿死。

而这种海鱼，就是渔民驾着改装后的渔船，冒着生命危险去深海捕捞的，不像北秦现在把大部分精力放在海上，全力向深海要食物，船大、人多、实力足。

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北秦自从建立起鱼肉加工厂以后，就开始把大海深处捕捞的各种海鱼，开膛破肚扔掉孙海鱼的内脏，刮干净鱼鳞，放入密封的专用高压锅里，加入各种香料和食盐大火定时猛煮。

这样制作出的鱼肉，头次吃是尝个新鲜，长期食用，南朝的世家门和权贵，却是忍受不了北秦粗陋的烹制方法。

鱼肉罐头在南朝之所以受到追捧，是因为北秦选择的客户食用群体本来就不世家豪门和权贵。