第49章 梦心寺来（2/5）

撒盐，如雪花般轻盈，恰到好处地点缀在食材之上。

为了一口美食，奈落甚至施展了控温技能。

虽然拥有妖火，但他深知那会破坏食材的精髓，因此选择了木炭火。

特选果木炭火，因为现代都市中，厨房设备齐全，不再局限于古老的火塘与陶罐煮食。

至于米饭如何烹饪，那自然是询问那些富有的上流社会人士，平民百姓哪有这般讲究。

炭火燃烧，几乎无烟，奈落一边调控火候，一边在明火旁置放一块扁平的石板。

这便是“炙烤”的艺术，先炙后烤。

在铁板烧风靡之前，石板是古法炙烤的优选工具，奈落经过尝试发现，这种方法能保留食物原始风味，尤其在缺少调料时，更显食材本味。

酒倾倒在石板上，幽蓝的火焰瞬息腾起，石板渐趋炽热，奈落并未急着放肉，而是选取了一块鹿肉先行试验。

“嗞~”

肉与热石相触，瞬间的冷热碰撞伴随着肉脂的迅速融化，吱吱作响中，淡褐色的肉汁缓缓流出，为黑石板添上一抹金色，香气四溢。