第45章 历史经验(4/5)
枫之村平日接触的鱼多是河鱼或田鱼,桔梗原本打算照常煲汤,却被白龙嫌弃的眼神扫过,得到了新的菜谱——做寿司。
现在有了饭团的吃法,对村民们来说算是奢侈的,桔梗外出除妖时,会带上几个饭团,里面包着梅子或其他蔬菜。
奈落尝过一次,一度怀疑这巫女想害他。
不说这个,奈落取出一把精工细作,奢华的银刀,将冷冻保鲜的金枪鱼切成了生鱼片。作为新手,奈落并不期待桔梗的手艺,任由她尝试。
然而难得的食材,贫穷的巫女相当重视,展现出心灵手巧的一面,奈落也只能接受。
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配着米饭,总是香的。
条件允许的话,桔梗总会煮点汤暖胃提食欲。因为寿司是生冷食物,汤自然不可或缺。一旁的炖锅里,不多的鱼骨熬着汤,没加太多调料,只放了盐和酱,自然散发香气。
顶级食材往往只需最简单的烹饪方式。忙碌两小时后,桔梗师傅开始制作握寿司。
一双巧手抓起一把晶莹的椭圆米饭,已冷却不少,将饱满的米粒捏成想要的形状,加入鱼片,最后形成白嫩的米饭和泛着白色油脂的鱼肉,如同大理石纹理般交错,相映成趣的寿司。
冷热之间,寿司的温度几乎与人体体温相当,正是入口的最佳时刻。
身为厨师,品尝自己的作品合情合理。
轻轻咬一口,温度适中,鱼肉带着凉爽,酱油的咸香刺激下,肥美的海鱼仿佛融化在口中。
鲜美、香腻、软弹,瞬间绽放!
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