第13章 精打细算（4/5）

摊主一身肉，砍肉骨头的时候，浑身抖三抖。

“姑娘一看就是不怎么买菜的人，肥肉当然比瘦肉贵了。”摊主甩出一块肥肉，又道，“你瞧瞧，这肥肉油光发亮，是熬油的好货。”

肉太贵了，怪不得书上有写，百姓们一年到头只在年节时吃上几回。

再则如今还在正月，猪肉就更贵了。

颜芙凝想了想，一斤肥肉熬不出一斤猪油，还不如回去粮油店买一斤菜籽油。

看她要走了，摊主喊住她：“姑娘，猪下水、排骨与大骨棒都便宜，你要不要？”

颜芙凝收回刚要抬起的脚尖：“排骨怎么卖？”

摊主啪地甩出一扇排骨：“白菜价，整副猪骨头，就一斤精肉的价钱。你要的话，全带走。”

颜芙凝算是明白了，古人吃食里含的油水少，故而肥肉最贵。

精肉没有多少油水，吃着味道虽好，价格及不上肥肉。

而骨头最不值钱。

现代好吃又贵的排骨，这里竟然很便宜。

“整副猪骨头太多了。”颜芙凝指着他甩到跟前的一扇排骨，“这个多少钱？便宜的话，我要了。”

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摊主看她放在地上的背篓里有两颗大白菜，便问：“你这两颗大白菜多少钱？”

“七文钱。”颜芙凝老实道。

“这扇排骨就算十文钱。”摊主生怕她不要，忙道，“我看你背篓不大，我把排骨对剌开，放到背篓里。”