第62章 绉纱小馄饨（3/5）

那当然，崔令鸢心里得意，却不敢说出来讨骂。

再看这馄饨，确实好。

崔令鸢的话虽然有拍马屁成分在，但也确实承认许姨娘包馄饨的手艺一绝。

她还特地请教过，这样“空气感”十足的馄饨是如何包出来的，手把手学了一回，却总做不出许氏的味道来。

或许，这便是“妈妈的味道”？

崔令鸢用勺子轻轻拨一下表面，任由馄饨在汤面漂浮、荡漾，一颗颗玲珑小馄饨，皮子薄如蝉翼，透出里面粉红的一星半点肉馅来。

崔令鸢忍不住再问其究竟有什么做法秘诀。

许氏被她缠得不厌其烦，哪有什么秘诀？到底再口述了一遍。

起锅烧水，再另起一锅，用肥膘炝锅，煸出肥油，将烧开的水加进去，撒一把嫩葱跟金钩海米，这便是馄饨汤底了。

这是快手的做法，若是讲究的，用熬上半天的鸡汤底子，清淡又不失鲜美。

崔令鸢似懂非懂点头，大抵是她包馄饨时候总贪心，像包饺子似的将馅塞得满满当当，才没有这种轻盈空气感。

这样一碗绉纱馄饨，皮薄馅少，不为吃饱，而是喝那口汤的熨帖。

一盏橘灯，几碗夜宵，母女二人悄声夜话，再没有比这更温馨的时刻了。

然崔令鸢一走，蘅芜居猝然恢复了婚前的冷清，沈晏颇不习惯。

吃着大厨房送来的暮食，食案对面少了个人，不习惯。

看书时少了崔令鸢和婢子们热闹的拌嘴逗趣声、阿昌呲牙傻乐声，不习惯。

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睡前没有崔令鸢拖拖拉拉被丁香催着洗漱就寝的絮叨声，不习惯。