第48章 豕肉生意经（3/5）

“你说的便很对。”

沈晏舔一下嘴唇，搭在膝上的手微微收紧，把平整的袍角都弄皱，

“做生意，不能光看原料价贵贱，也要看庖厨费了多少心思。我觉得你的豕肉菜便很好。”

听他又提起这茬，崔令鸢有些不好意思：“我那是胡诌的，豕肉哪里卖得出羊肉价，被客人知道怕是要摔盘子了。”

沈晏微微一笑：“不一定要卖贵。”

崔令鸢愣愣看他，等他往下说。

“过去的醉仙楼，虽然生意也好，但往往只有豪绅巨贾、达官显贵出入，食脍精细价贵，一个人吃饱，至少要花上一千文之数。”

“豕肉菜价低物美，风味独具一格，能花少钱吃饱，对于寻常百姓来说是好事，对酒楼来说，食客多多了。你觉得如何？”

“啪！”

几日来的纠结被他一语点通，崔令鸢豁然开朗，实在忍不住又一巴掌拍在案上，激动道，

“薄利多销？！好主意！”

薄利多销？

沈晏没听过这说法，但是仔细想一想，倒是很贴切的形容。

见她只因一两句话就激动不已的模样，心中无奈好笑，