第39章 栗子的吃法（2/5）

板栗要去壳去皮，这是个细致耐心活，先在水里煮过一道，再将丫鬟们赶到一边去剥。自个则守在锅边，锅里油热下姜葱炒了，再放鸡肉进去焖，焖到一半的时候下板栗进去。

板栗粉糯甘甜，吸收了肉香，鸡肉也鲜滑。崔令鸢没有像炖汤炖那么久，掐着时间点盛起来，连皮带肉还有一丝韧劲，总觉得用牙啃下来的肉会更香些似的。

浓油赤酱，看着便食欲大增。

被抢了活计，何老二如今是大厨房头等的闲人。

童生福做了些新鲜点心，把雪梨捣碎，用醋、盐、清酱拌了，谓之澄玉生，下酒很好，很爽口。

先在厨房里小一轮给徒弟们试吃过，收获夸赞无数，颇为得意，便派何老二给各房都送去尝尝。

这会正是三房用暮食的时辰，崔令鸢冲他和善一笑：“劳你跑一趟。”

何老二眼风扫过桌上菜色，心道，都是这样俗气油腻的大荤，三郎竟也吃得惯？

甚至还将那菜汁子拌到饭里，若只是捧场给三夫人面子，何至于此！

三郎什么时候改了口味了这是。

心里腹诽，面上自然是笑着告退。