第309章 拉萨·羊卓雍措（2/5）

虎永刚两人本不想去，咖啡邀请说：“一起吧，人多热闹一点，反正是AA制，谁也不欠谁的人情。”

那就去吧，正好还没吃过藏式火锅呢。

这家藏餐厅主推的是特色牦牛肉火锅，还有其他秘制烤羊腿、手抓牦牛肉、松茸藏香鸡汤等藏族美食。

牦牛肉火锅以牦牛骨汤为锅底，鲜切牦牛肉为主要食材，再配上藏香鸡肉、牛肉丸、藏香猪肉、牦牛舌、胡萝卜、木耳、白萝卜、青笋、土豆片等肉类和蔬菜类食材。

此外，还需要海带、苕皮、大白菜以及香菇等作为垫菜。

藏式火锅的吃法与其他火锅有所不同，不是边涮边吃，而是将所有食材按照一定的顺序和层次铺放在锅中。

肉类和丸子等需要提前煮熟，然后分别放入蔬菜和垫菜。待全部食材煮熟后，连同大铜锅一起端上桌。

火锅的味道比较清淡，食用时可以直接品尝原味，喝那色泽清亮、味道鲜美的牦牛骨汤，也可以根据个人口味，加入油碟或蘸料增加风味。

这桌上几个人，不分男女，全都喝酒。

那北京老头，嫌拉萨啤酒喝得不过瘾，还独自要了一瓶小的红星二锅头。

虎永刚和宁静则品尝了一下这家的青稞鲜酿，就是用青稞由餐厅的藏族厨师，用传统方法酿制而成的新鲜米酒，原汁原味，回味无穷。