第152章 闲暇杂事一二件（4）（3/5）

“冰冰你在做什么？馋什么好吃的了？”薛莹语气正常的问道。

“天津桂顺斋，真狗奶子加蜂蜜。”姜冰说道。

“？？？啊？”

“沙琪玛，很快就好了。”

沙琪玛制作方法很简单，先是下蛋，鸡蛋哐哐哐打碗里加水，搅打匀称了加入面粉，搅拌搅拌要是糊糊就加面聚团，面加多了就现去牧场找牛借奶往里倒，结实了揉成面团。面团静置半个来小时，拿刀刷刷切成厚厚的薄片，或者薄薄的厚片，甭管薄厚反正都要再切成小细条，然后筛掉浮面。然后是第二步，起锅倒油将油温烧至120度，放入细条面开炸，炸至黄白色捞出沥净油。将白糖和水放入锅中烧开，再加入蜂蜜熬制到相同温度左右，用手指拔出单丝即可。

将炸好的细条面裹上一层糖浆，准备好定型的模具，看个人喜好往模具里洒芝麻啦、花生啦、瓜子啦、杏仁啦、葡萄干啦都行，不洒干的也没关系。把面条倒入模具里整平，用刀切成一块一块定型，晾凉就能吃了。

要是嫌颜色不对，可以下锅再炸，炸到颜色一样再食用。

面粉鸡蛋姜冰都不缺，白糖也简单，跟自动贩卖机老弟打声招呼，白糖、红糖、黑糖外加黄色的绿色的蓝色的一堆，一个人吃吃出糖尿病也吃不完。干果芝麻这些也都是相同道理，有个交易大厅就是好。