第六百四十章 试吃环节（3/5）

“这道蟹饺的外形和色泽都很不错，面皮的擀制也十分到位，口感均一，微微放凉之后不仅没有让味道减色，反而因为那种微硬的口感，增加了几分风味，馅料中隐隐有一种淡雅的香气，让这每一口咬下去，都有一种余味在里面……”

随着广青评委的点评，名为李艮的清江面点王脸上的笑容越来越灿烂，但就在他的嘴角几乎要裂到耳根的时候，广青口中却吐出了十分严肃的两个字——

“但是！”

瞬间，笑容消失，而广青的话也随之传来：

“不撤姜食，知道是什么意思吗？”

“……”

李艮的脸上露出一丝挣扎，像是想要开口解释，却又被广青打断：

“食蟹配姜，这不仅仅是对味道的搭配，同时也是为了健康考虑，这道蟹饺的味道确实不错，加上姜确实有可能破坏平衡，但我也没有吃到紫苏、胡椒之类的配料，虽然我们修为有成，并不会因为食蟹而导致胃寒，大会也在每道菜之间提供了嫩姜重置味觉，但这并不是你忽略配伍的理由。”