102八零美食の诱惑（1）（4/5）

“是。”

辰廉去了书房看书去了，时令这边收拾好碗筷，就带着人直奔包子铺。

辰廉知道时令出去，就拿了本菜谱去了厨房。

厨房的佣人看到他，面色顿时有些僵。

掌勺的王富贵上前：“老爷，你有什么想吃的直接吩咐，怎的还亲自来厨房了？”

辰廉撸起自己的袖子，露出苍白得血管清晰可见的半截如玉手臂，“烧火，我今天要做咕噜肉。”

王富贵还想再劝，但是又怕辰廉发火，瞬间不敢再多说什么，老老实实让人烧火。

咕噜肉是一道家常菜，将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约十五分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。

炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。

辰廉按照原身那位早逝的名厨母亲留下来的菜谱忙活了快一个小时，才做好这道菜。

开国元勋时大帅夫妇的爱情故事，可以说全国人民人尽皆知。

传闻时大帅少年时家境贫寒，在要饿死的时候，被做厨娘时夫人捡了回去。