135.开胃菜（明天过了午夜上架）（2/5）

趁着晾黄瓜的空隙，王博用小火开始炒热花生油，往里加八角、胡椒、陈皮之类的佐料，这个他从家里拿了一堆，估计能吃一整年。

炒香调料后，还要放进干辣椒、蒜瓣，接着倒入酱油和醋、放进白糖，时间要短速度要快，否则干辣椒和蒜瓣会糊掉。

翻炒一会后，他将买来的甜面酱倒进去，用大火开始炒，这是卤子，关乎黄瓜的味道，非常重要。

王博炒的味道很香，科比抽了抽鼻子回头夸赞道：“很棒的味道。”

壮丁又趴在门口露出毛茸茸的脑袋看灶台，哈喇子拉的老长，眼珠子绿油油的发光，馋的要命。

炒卤子的过程中，王博得不断往里加酱油醋和白糖，等到甜面酱散开了才停火，最后用冰箱进行冰镇，再将蔫黄瓜加进去腌制。

直到现在，这道饭前开胃菜才做好，理论上这属于凉菜，但复杂程度却是少见的。

辣白菜蒸羊肉反而简单，王博家乡用的辣白菜不是韩国泡菜那种，而是白菜里面洒上辣椒酱。

羊肉糜子已经准备好了，和辣白菜一起混合搅拌，撒上点醋和香油，剩下的就是放在锅子上蒸。

黄瓜腌上、羊肉蒸上，王博空闲下来，带着壮丁去了城堡门口的大树阴影下吹风，军长不甘示弱，赶紧飞了上来蹲在他肩膀上。