227 经营调整（4/5）

好一会儿之后，点了点头。

“嗯，我大概估算了一下，三百家分店的话，如果日均净利润都能达到一万元左右。”

“那么这些店的消耗，就刚好能够满足咱们日均产能的百分之二十”

杨一暖一听这话，不由一阵瞠目结舌。

“啥？才百分之二十？”

“没错！其实老板，我们接下来，在今年的下半年，马上要上马的就是一个食品深加工的项目。”

“今后如果咱们把分店开遍全国，那么像现在这种鲜肉现煎的模式就不能在继续了。”

“为了满足大规模生产的需求，咱们必须要学习金拱门和饱饱王那种配送模式。”

“就是把肉饼直接在工厂制作，并且冷冻成型，然后把鲜肉饼直接运送到各家分店去！”

听了王世强的话，杨一暖惊讶的长大了嘴巴。

“啊？这样行吗？”

现在他这几家店之所以这么火，其中一个噱头，就是鲜肉先做。

就是把预制好的肉馅做成肉球，称重后保鲜。

等到有客户点单的之后，就把肉球直接拿出来放到铁板上，用篦子一压，直接压成肉饼。