64 私家招牌（3/5）

所有西式快餐主打小食都是一样，无非就是炸薯条，和鸡块而已。

而真正让他们家能和国内其他汉堡店区分开来的，就是他们家主打的汉堡了。

最近一段时间，老妈可是和李阿姨每天沟通，从她那边学到了不少制作牛肉汉堡的知识。

然后归纳总结，在结合咱们国内的情况，进行了改良。

而有着生意人头脑的二叔，也在旁边尽心尽力，给提出了不少意见。

老爸则是一个不折不扣的执行者，最近一段时间，一直在苦练做汉堡的技术。

为了能做好汉堡，家里也购买了不少专门的设备。

比如番茄切片器，还有洋葱切片器。

先把西红柿和洋葱切好片，然后就是把牛肉绞馅，然后搓成肉丸，等量承重，放到预制盘里。

制作的时候，就把肉丸拿到已经热好的铁板上一压，就成了汉堡用的肉饼。

三分钟之内，即可煎好。

与此同时，把面包放到大号的吐司机里加热。

加热完成，肉饼也煎熟，然后放肉饼，起司，番茄片，生菜，挤上酱料，一个汉堡就算制作完成了。

整个制作过程，全部明档操作，可以让客人看到是真材实料制作的。

而且还可以根据客户的需求，来调整里面馅料的添加。