002、悄悄消失的鲣鱼（2/5）

打开店门后的伊文斯先生哼着听不出原调的小曲，来到厨房开始处理起食材。

虽然在原材料上选择更加便宜的鲣鱼，但伊文斯先生还是有着他自己的坚持——所有鱼用的都是新鲜的活鱼。

厨房里的鲣鱼是他刚刚从老莱特那里拉过来的，都还在活蹦乱跳。

伸手抓出一只鲣鱼，伊文斯熟练地将其往砧板上一甩，本来还在奋力挣扎的鲣鱼瞬间就昏迷了过去，然后被伊文斯用菜刀给快速地分解，整齐地码在一旁的盘子上。

以同样的步骤处理了十来只鲣鱼后，伊文斯先生这才停下手中的工作，端起盛放鱼肉的盘子，就准备将它们裹上面粉和面包屑，然后再放入油锅中煎炸。

然而伊文斯先生刚端起盘子，就立即发现了不对。

重量轻了。

做这一行已经十多年的伊文斯先生对于自己切了多少鱼肉是有着明确概念的，自己现在手中的鱼肉重量，明显和自己切的数量有着些许的差距。

“奇怪……”

伊文斯先生四下看了看，地上并没有发现掉落的鱼肉。