第四十一章 白蛇传（3/5）

规模撑起了王府酒楼的门脸，新酒让酒楼有了面子和里子，但是高昂的酒钱注定只能留得住不在乎花银子，只在意脸面的豪客。

高档酒楼定位高端消费，这个理念不能算错，可在如今这个时代，想要坚持这个理念，就必然会牺牲掉人气！

做服务行业的，人气永远都是第一位！

那么酒楼用什么来让中低端消费者趋之若鹜呢？

答案是菜肴！

如今的烹饪方法已经足够丰富，但是用油还没能脱离掉猪油和菜籽油的范畴，猪油吃多了腻，菜籽油炒菜虽然香，但是容易破坏掉食材原本的口味！

但是王府酒楼不存在，因为王府酒楼使用了独门清油，也就是后世的色拉油。

从葵花籽、花生当中提炼而出的清油炒出来的菜色香味俱佳，而且完全不会破坏掉食材的本味，再加上酒楼新推出的食谱，顿时让酒楼的生意从不温不火，直接如坐火箭一样冲上了云端！

但真正让王府酒楼做到湖州府第一，做到如今想要定一桌酒席甚至要排到一个月以后的根本原因还是因为艺伎的加入！