第八百一十四章:偷吃(5/5)
那就先做黑蛹飞虫吧,先把它们的肉和壳分离,再用制作豆沙的方法来做成馅料,这个很简单,直接省略了泡红豆和熬煮红豆的过程,黑蛹飞虫肉体内已经是黑泥状了,先放点水把它们煮得浓稠,再加入砂糖煮至浓稠,放在一旁冷却。
料理机已经和好面了,目前在发酵。
甘蓝蹲在出锅的黑蛹虫沙馅料前,颜色是那种墨黑色,因为加了糖,闻着很甜还伴随着一丝丝苦味和咖啡香味,默默地吞了吞口水,好想试试口感啊,不让试试怎么知道口感,就试一点点应该不会死吧?
拿出杀菌器和测度器检测了一下,显示正常,甘蓝彻底按捺不住蠢蠢欲动的心,隐晦地观察了正在忙碌的学生,很好,目前没人注意到她,用食指沾了沾还有点烫的黑沙馅,偷偷摸摸地舔了一点点。
入嘴微微苦,有点像加了糖的咖啡的那种味道,口感醇厚,还带有丝丝的肉香味,口感很是奇特,就是不够甜,应该多加点糖的,趁着还有点温热,甘蓝又倒了砂糖进去,快速搅拌,把砂糖搅拌至融化。
用这个黑蛹虫沙馅料做成包子,口感应该很不错。