第五百九十一章 冷冻食品（2/5）

压完全部的时间已经过去十五分钟了，第一个长面胚二次醒发好了，把醒过的面胚继续放在压面机上多压几遍，压到面胚光滑细腻无破损，再将淀粉放入压面机内，调整一下，让机器自动给面胚撒上淀粉，防止沾连。

分多次将压面机间距离调薄，“其实只要调整一下压面机，然后稍微等一会就能做好馄饨皮了，但这样一次做好没有分多次的好吃，多次压可以让馄饨皮变得劲道又耐煮。”

“就像我们制作手打牛肉丸一样么？越打它口感越是劲道好吃！”卓元武认真地盯着他身旁的压面机，脸上还沾了少许的面粉。

“嗯……也可以这么理解吧。”回答了卓元武的话，甘蓝又继续补充，“一直把面胚压成两毫米的厚度，然后再调整压面机将压好的面皮切割成大小一样的正方形。”

甘蓝当初在定做压面机的时候又让这些脑子好的设计师们给设计了馄饨皮大大小小的形状，所以程序里面都是有的，至于没有压面机的，“你们没有压面机的可以用擀面杖来擀，就是比较辛苦，把握不好厚度，不过最后就算厚一些，包上好吃的馅料也还是会好吃的。”

“等有条件了可以去买小型的压面机，我常去的那家店应该很快就会推出小型的了，放在家里甚至不用去买，将需要的食材倒进去，面皮很快就能自动做好了。”