第五百二十四章：未来校长来了（5/5）

将水油面团包裹住的油酥面团取一个出来，“将刚才包裹好的第一个拿出来。”甘蓝感受着手里的面团，还好刚才用保鲜膜包得好，没有出现被风干的迹象，这是个好消息。

将手中的面团压扁，接着用擀面杖擀长一点，擀成一个椭圆形，“像我这样就行了，不用擀得太薄。”

擀好后进行第一次的三折，将椭圆形的面皮两边对折，一边在上一边在下，折成一个长方形，收口朝下放到保鲜膜里继续下一个，制作荷花酥的过程是很繁琐的，而且他们做的数量又多，需要花的时间更长。

将所有的面团都三折以后，再拿出第一个三折好的面皮，进项第二次三折，收口朝下用擀面杖擀长一点，擀好后翻过来像叠被子一样，两边对叠，稍微捏一捏放进保鲜膜盖好，继续下一个。