第四百五十四章：丸子2（2/5）

罗明旭尝了一个水煮的鱼丸，一边咀嚼一边点评，“味道比油炸的淡了，而且口感比较软糯，但是却还是q弹的。”说着又拿起了一个，捏了捏，“哇，你们看，真的好有弹性！”

将盆中的鱼泥全部弄成鱼丸后，又要开始继续下一个丸子了，猪肉丸子。

让每个学生拿着大盆过来领猪肉，都是七分瘦三分肥的，清洗干净后切成小块放进破壁机里，这个猪肉丸子不用打得非常细腻，打成小小细细的一块一块的就行了。

将肉沫倒在盆里，往盆中加入适量葱姜沫、鸡蛋、生抽、料酒、耗油和淀粉，顺时针开始搅拌，搅拌至猪肉沫变得非常粘稠，两手交替将大肉团在盆中摔打几下，能够顺利的拿出这种就可以了。

“好了，我们可以开始挤猪肉丸子了，就像刚才做鱼丸一下，一半炸一半水煮。”

甘蓝又将大盆的猪肉搬到刚才炸鱼丸的灶台边，开始挤肉丸。

“啊，我感觉这个肉丸的口感更丰富一些。”

炸好的肉丸刚捞起来一部分，游雨晴就率先拿起一个，直接丢进嘴里，“这个肉丸好吃，应该是刚才放了很多配料的缘故，口感很丰富，就这么吃不用再加工都很好吃了。”