第四百三十三章：准备（5/5）
趁着鸡爪还在煮，甘蓝便去帮忙清洗鸡爪，鸡爪其实可以放在冰箱几天的，或者直接放在恒温箱里，可以保存很久，所以多做一点也没关系，也可以拿来卖的，毕竟她的粉丝还是很多的，想吃的人也很多。
等鸡爪煮好后，甘蓝捞出一部分直接晾干，这一部分不需要过冰水，要先拿来炸过后再放冰水里泡，另外的三分之二煮好的鸡爪直接捞出倒入准备好的冰水里，泡冰水以后鸡爪的皮非常脆，口感也很好。
将锅中的水倒掉，清洗干净，烧干锅中的水分后倒入食用油，等油温六成热以后，将沥干水分的一部分鸡爪倒进去，搅拌一下盖上锅盖。
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