第一百五十九章:黄金凤尾虾（4/5）

洗干净的土豆去皮切片放上蒸锅上蒸至熟透。

碗中放入已经剥好皮去了头开过背留尾的生虾，接着倒入适量料酒、黑胡椒和盐抓拌均匀腌制起来。

将蒸好的土豆片碾碎成泥，放入适量的盐搅拌均匀。

土豆泥做成球形后压扁，中间放入虾仁后用手搓圆，依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。

甘蓝这个面包糠是她自己带来的，虽然市面上已经有人在卖面包糠了，不过她觉得还是她自己做的味道更好些。

锅中倒油，等油六成热时再把虾球放入，呈金黄色后捞出沥油，甘蓝做好一锅后就撒手让荣立群来做，反正很简单，他一看一上手很快就学会了。

甘蓝也不打算藏私，实在是这些做法很简单，上手很快。

“你们也可以学习一下，这个是真的简单，可以多炸一些，看电视剧呀电影呀之类的还可以拿来当零食吃呢。”甘蓝差点忘记了她还开着直播呢，主要是她一专心起来，容易忽略别的东西。

接着开始做黄金凤尾虾，这个和土豆泥黄金虾球有异曲同工之处，所以她把这两道菜放在了一起。