第一百五十七章:油焖大虾（4/5）

眼睛四处张望，没发现什么危险的物品和人物，只有一个弱弱的毫无威胁的甘蓝在盯着他，连忙松了一口气，没好气道“干什么呢！不是还有好几盘吗，盯着我这碗干什么呢！”

“咕噜，你知道吗，你现在放进嘴里的是被剩下后又再一次被剩下的食物。”甘蓝认输了，并且内心非常的无奈，她这种脸皮薄的人怎么可能和咕噜刀枪不入的稀有金属脸皮比呢。

咕噜表情荡漾的咽下口中的虾块“我知道啊，那又怎么了，我不嫌弃你。”

甘蓝皮笑肉不笑的呵呵了一声，她已经没有和咕噜说下去的性质了，转身把其他三色虾仁放进恒温箱后，又留下两盘让机器人助理拿去给外面正眼神渴望的师长们，又开始了今天的第四道菜。

第四道是油焖大虾，把已经去过虾线的刺身虾开背倒入适量的姜丝料酒搅拌均匀腌制几分钟。

将腌制好的开背刺身虾沥干水分，撒上一层薄薄的淀粉裹住虾备用。

起锅烧油，油热后放入姜、蒜、干辣椒段、花椒炒香，倒入刺身开背虾炒至颜色变红，再倒入适量的生抽、老抽、蚝油、小米辣、料酒和开水大火烧开转小火焖几分钟让虾更入味。

待汤汁浓稠放入适量的鸡精白糖提鲜，翻炒均匀后撒上葱段，出锅。