第一百零一章:比赛开始了（3/5）

而且一个场地就有一千人比赛，总共十万人，评委吃撑了都吃不完。

在煮饭的期间，甘蓝开始准备配料。

处理虾仁，剥皮去头，切成小块，这个工程有些麻烦，还好甘蓝手速不错，所以效率也高，不到一会就弄好了。

接着把胡萝卜、葱花也切成小丁。

蛋黄蛋清分离，蛋黄加入适量的盐搅拌均匀。

蛋清再打入适量的鸡蛋，一点点盐和清水，也搅拌均匀，放一点点的清水可以使鸡蛋更蓬松。这些都放着备用。

热锅放油，倒入虾仁炒至变色，胡萝卜焯水，西红柿去皮切成小块，装盘备用。

准备工作都完成了，饭也已经煮好了，一共用了十来分钟。

先把煮好的米饭倒出，放入黑科技迅速晾凉，接着甘蓝就开始炒鸡蛋了。

热锅放油，油多放一些，油热后放入蛋液，待蛋液逐渐凝固，用筷子划散，翻炒一会等鸡蛋完全凝固就可以装盘备用。

重起油锅，倒入西红柿中火翻炒出红油，加入适量的白糖，和一点点盐继续翻炒。

等西红柿的汤汁全部炒出来后倒入炒好的鸡蛋，快速炒均匀，让鸡蛋全部裹上西红柿汁就可以装盘了。