第八十一章 超级地衣共生复合体诞生（1/5）

按照徐晨松的说法，铁锅炖小鱼贴粑粑饼是东北老铁那边传过来的。

做法非常简单，一口大锅，中间加料炖鱼，边上贴着粑粑饼子。

上火烧熟，菜和饭一锅完成，非常省事儿。

当然这道菜鱼不能太大，最好选择十公分以下的野生小鱼，而且越小越好。上锅一熬连刺儿都熬没了，可以直接开吃。

所谓粑粑饼子，就是玉米白面混合做成的。

徐晨松一边解说，一边利索收拾干净小鱼，下锅油炸，淋干后加料浇卤汤酱汁儿慢炖。

这会功夫，家里人陆续到来。

他们进屋第一时间，都闻到后院冲鼻子的香味，忍不住咽唾沫。

结果和徐磊两人所做的没区别，众人纷纷上前品尝。而后个个赞不绝口，竖起大拇指。

等中午开饭，小铁锅端上桌。

锅盖掀开，又是一屋子飘香。

酱色金黄的炖小鱼汤，配上星星点点的红枸杞，白生生的蒜瓣葱段，再加上香菜叶子……顿时让人食欲大增。

卤酱汁儿肉片刚才众人都尝过，但是端上桌后依然停不下筷子。

素胡萝卜丝加了卤酱汁儿，金黄鲜红，味道十足。

青菜蘑菇，兑一勺卤酱汁儿，菜香、菌香、酱香、卤香四味合一……依然美味。

这也是徐家沟菜的精髓，只要有卤酱汁儿存在，再普通的食材也能增味三分。

更可况徐晨松厨艺本就了得，更把色香味发挥到极致。

一顿饭，大家吃的不亦说乎，连连叫好。最后都吃撑了，连徐磊也不例外。