第156章 两说（3/5）

杜中宵想了想道：“也好。此次只取临潢府和辽阳府，以及沿路的城市。其他地方，如果契丹将领降了，那就纳降。如果他们不降，便就不管。等李复圭畅通了粮道，我们再想办法。”

赵滋和刘几、王凯、贾逵几人一起称诺。

杜中宵站起身来，道：“时间不早，我们一起去吃庆功宴！打仗这么多年，如此顺利的，还真是少见。今夜诸位不醉不归，一定要尽兴！”

几人一起叫好。随着杜中宵到了后面院子里。

此时正是暮春天气，到了晚上虽有凉风，却不寒冷。院子中摆下一张桌子，放了几样果子，还有一壶好酒。旁边杀了一只羊烤着，香气四溢。契丹产羊，这些日子杜中宵吃得有些腻了，只是想换口味可不容易。契丹比不得中原，除了羊，其余家畜少得多。

为什么吃羊？其实简单得很，常见的肉用家畜中，羊肉最便宜。不是古人不喜欢吃猪肉，也不是认为猪肉是贱肉，这种奇怪的想法是杜中宵前世的人凭空捏造出来的。最重要的原因，当然是猪肉要比羊肉更贵。而且这个年代的猪品种比不得后世，更加难养。

实际上在漫长的历史中，最便宜的肉，除了一些特殊情况，是牛肉。便如现在的开封府一带，羊肉要一百文，猪肉要一百四十文，牛肉则只要二十文。当然，便宜没好货。这么便宜的牛肉，就只能是病牛死牛了。中国禁宰耕牛，这条禁令一直执行到新中国建立之后的二十世纪七十年代末。禁宰耕牛，并不是说不吃牛肉了。人不宰杀，牛依然会病死老死，死牛的肉还是要吃的，总不能挖坑埋了。所以这个时候的牛是耕牛，是役用家畜，不是肉用的。真正肉用家畜的肉，便宜的是羊肉。